ネギたっぷり油淋鶏
ファットマン小川 @cook_40272966
シンプルですが病みつきになる美味しさです。甘酢は色々アレンジしてください。
このレシピの生い立ち
唐揚げ作ったから油淋鶏も作るかーって感じです
ネギたっぷり油淋鶏
シンプルですが病みつきになる美味しさです。甘酢は色々アレンジしてください。
このレシピの生い立ち
唐揚げ作ったから油淋鶏も作るかーって感じです
アプリでひらく作り方
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生焼けサヨナラ鶏の唐揚げ(卵スープ付き）
ID 20046647
上記のレシピで鶏の唐揚げを作ります -
- 2
鷹の爪を輪切りにします
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- 3
ネギは好きなだけみじん切りにしておきます。今回は細ネギなので輪切りです
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- 4
酢と水、砂糖を混ぜたものをフライパンに入れます
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- 5
同時に鷹の爪も入れます
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- 6
火をつけて煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。写真のようにタラりと落ちるくらいが目安です。
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- 7
甘酢をかけてネギを投入します。逆に甘酢にネギを入れてから掛けても良いです。
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- 8
ネギはたっぷり好きなだけ入れてください。酸味は火を入れると濃くなるので適宜水分で調節してください。
コツ・ポイント
とろみを上手くできたら言うことなしです。もうちょい工夫できそうなところをあえて残してあるので、お好みの油淋鶏に仕上げてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20046616
