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茄子の輪切りステーキ〜よだれ鶏風〜
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茄子の輪切りステーキ〜よだれ鶏風〜-レシピのメイン写真

茄子の輪切りステーキ〜よだれ鶏風〜

ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042

ねぎをたっぷり使った中華のよだれ鶏風のたれに焼きなすが非常に相性が良い♪おかずやおつまみにもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
なすのさっぱりした料理を作りたくて。

ねぎをたっぷり使った中華のよだれ鶏風のたれに焼きなすが非常に相性が良い♪おかずやおつまみにもいけちゃいます！
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ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042

ねぎをたっぷり使った中華のよだれ鶏風のたれに焼きなすが非常に相性が良い♪おかずやおつまみにもいけちゃいます！
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ねぎをたっぷり使った中華のよだれ鶏風のたれに焼きなすが非常に相性が良い♪おかずやおつまみにもいけちゃいます！
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材料

2〜3人分
  • 茄子 3本
  • サラダ油 大さじ2杯
  • よだれ鶏風タレ
  • 長ねぎ 1/2本
  • ごま油 小さじ3杯
  • みりん 小さじ3杯
  • 酢 小さじ1杯
  • おろししょうが 小さじ1杯
  • いりごま 小さじ1杯
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2杯
  • ラー油 小さじ1/2杯
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ねぎをみじん切り、なすは縞模様になるよう皮をむき輪切りにする。

    • 茄子の輪切りステーキ〜よだれ鶏風〜作り方1写真
  2. 2

    みじん切りしたねぎとたれの調味料を混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、なすを両面焼き目が付くまで焼く。

    • 茄子の輪切りステーキ〜よだれ鶏風〜作り方3写真
  4. 4

    お皿に移して②をかければ完成！

コツ・ポイント

なすを切ってから焼くまでの時間に空きがある場合、水に浸しておくことで変色を防げます。

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ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042
2019/10/06 22:37に公開
2019年4月18日にクックパッドデビューしました♪男性でも簡単に作れるものから手が凝ったものまで幅広く作って紹介していきたいと思います(*^ω^*)皆さんの料理も参考にさせていただきながら美味しい料理をたくさん作りたいです！！　　なんかパン作りにハマりそう、、、
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