さといもとれんこんの黒ごまあえ

さといもとれんこんの黒ごまあえ-レシピのメイン写真

さといもとれんこんの黒ごまあえ

おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】栄養豊富なごまをたっぷりと絡めた、滋味あふれる味わい（管理栄養士　中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 20分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・・156kcal
たんぱく質・・・・・4.7g
脂質・・・・・5.1ｇ
炭水化物・・・・・24.5g
（糖質）・・・・・-
食塩相当量（塩分）・・・・・1.7ｇ

【ヘルシーコープレシピ】栄養豊富なごまをたっぷりと絡めた、滋味あふれる味わい（管理栄養士　中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 20分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・・156kcal
たんぱく質・・・・・4.7g
脂質・・・・・5.1ｇ
炭水化物・・・・・24.5g
（糖質）・・・・・-
食塩相当量（塩分）・・・・・1.7ｇ

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【ヘルシーコープレシピ】栄養豊富なごまをたっぷりと絡めた、滋味あふれる味わい（管理栄養士　中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 20分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・・156kcal
たんぱく質・・・・・4.7g
脂質・・・・・5.1ｇ
炭水化物・・・・・24.5g
（糖質）・・・・・-
食塩相当量（塩分）・・・・・1.7ｇ

【ヘルシーコープレシピ】栄養豊富なごまをたっぷりと絡めた、滋味あふれる味わい（管理栄養士　中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 20分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・・156kcal
たんぱく質・・・・・4.7g
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（糖質）・・・・・-
食塩相当量（塩分）・・・・・1.7ｇ

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材料

2人分

CO・OPさといも 160g
れんこん〔1cm厚さの半月切り〕 60g
A
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
水 300ml
B
黒すりごま大さじ2
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ2

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作り方

1

れんこんは、酢水（分量外・適量）に浸ける。
2

鍋にAを合わせ、凍ったままの「CO・OPさといも」を加えて中火で10分ほど煮る。
3

水気を切った[1]を加えてさらに5分煮る。
4

Bをボウルに合わせ、汁気を切った[3]を加えてあえる。

コツ・ポイント

●すりごまをたっぷり使用することで、ビタミンEが摂取できます。
●煮物や汁物の具材として使うことの多いさといもですが、あえ物にしてもおいしくいただけます。

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2019/10/23 05:34に公開

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里芋れんこん

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