おからと10種の野菜のミートローフ
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】食物繊維豊富でカロリー控えめ。10種の野菜入りで味わい豊か。（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞40分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・・184kcal
たんぱく質・・・・・11.2g
脂質・・・・・11.4ｇ
炭水化物・・・・・7.7g
（糖質）・・・・・−
食塩相当量（塩分）・・・・・1.0ｇ
おからと10種の野菜のミートローフ
【ヘルシーコープレシピ】食物繊維豊富でカロリー控えめ。10種の野菜入りで味わい豊か。（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞40分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・・184kcal
たんぱく質・・・・・11.2g
脂質・・・・・11.4ｇ
炭水化物・・・・・7.7g
（糖質）・・・・・−
食塩相当量（塩分）・・・・・1.0ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
「CO・OP彩り10種のミックスベジタブル」は、包材の表示通りに解凍する。
- 2
ボウルにAを合わせてよく混ぜ、[1]を加えて軽く混ぜ合わせる。
- 3
18cmのパウンド型にオーブンシートを敷き、[2]をしっかり詰める。
- 4
180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
- 5
Bを耐熱容器に合わせ、ラップをかけずに500Wの電子レンジで30秒加熱する。
- 6
[4]を6等分に切り分けて器に盛り、[5]のソースと、お好みで野菜を付け合わせる。
コツ・ポイント
●肉だねにおからを加えることで、食物繊維量が増え、コレステロール、カロリー控えめのミートローフになります。
●おからをつなぎに使うので、糖質量を抑えることができます。
●合いびき肉、おから、たまごから良質なたんぱく質が摂取できます。
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