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えのきと舞茸の炊き込みご飯
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えのきと舞茸の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

えのきと舞茸の炊き込みご飯

まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987

季節を感じられるきのこご飯。発芽もち麦も入っているので食物繊維も手軽に摂取することができます。
このレシピの生い立ち
季節物を作りたかったので作りました。

季節を感じられるきのこご飯。発芽もち麦も入っているので食物繊維も手軽に摂取することができます。
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季節物を作りたかったので作りました。

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えのきと舞茸の炊き込みご飯

まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987

季節を感じられるきのこご飯。発芽もち麦も入っているので食物繊維も手軽に摂取することができます。
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材料

1合分
  • 精白米 1合分
  • 発芽もち麦 小1
  • 水 1合分
  • 舞茸(カット済み) 25g
  • えのき(カット済み) 20g
  • 薄口醤油 小2
  • 酒 小1
  • 白だし(10倍濃縮) 小1/2
  • あごだし顆粒 2g
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作り方

  1. 1

    1合分の精白米を水でとぐ。炊飯器に1合分の洗った精白米と水を入れる。そこに発芽もち麦を入れる

  2. 2

    薄口醤油、酒、白だし、あごだし顆粒を入れる。そこにえのき、舞茸を入れ炊飯ボタンを押す

  3. 3

    炊けたら全体を切るようにして混ぜ合わせ茶碗に盛って完成

コツ・ポイント

発芽もち麦は無くても大丈夫です。あごだし顆粒は本だしに変えても大丈夫です。

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まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987
2017/10/23 01:06に公開
栄養士の資格を活かして色んな料理を作っていきます。始めたばっかりですが見て頂けると嬉しいです。宜しくお願いします！
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき もち麦 酒 まいたけ 米

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