まめまめレモンバーグ♡

まめまめレモンバーグ♡-レシピのメイン写真

まめまめレモンバーグ♡

山田葵☆ @cook_40107445

以前勤めていた保育園で人気だった大豆入りのハンバーグを、味を思い出しながら作ってみました♪
このレシピの生い立ち
保育士時代に食べてたレモンソース味のハンバーグをふと食べたくなったから。

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以前勤めていた保育園で人気だった大豆入りのハンバーグを、味を思い出しながら作ってみました♪
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材料

2人分(5つ)

☆合挽き肉 327g
☆玉ねぎ小1／4個
☆水煮大豆(ふじっこ) 好きな量
☆卵一つ
☆パン粉好きなだけ
☆塩胡椒適量
☆醤油一回し
△ポッカレモン(レモン果汁でも可) 大さじ1ちょい
△醤油大さじ2くらい
△酒適量

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作り方

1

玉ねぎは微塵切り、大豆は水をよくきって粗めに切る。
2

ボウルに☆を入れ、よくこねて形を作り、油を熱したフライパンで両面焼く。
3

火が通ったら余分な油を流し、△を加えてフライパンを揺すって味をなじませ完成！

コツ・ポイント

☆調味料等は適当です。味を見ながら調整します。
☆表を焼いた後、裏返しにしたらすぐに酒と水を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。

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山田葵☆ @cook_40107445

2019/10/04 10:21に公開

旦那、4歳男児との三人暮らし(´ڡ`❤)フルタイムワーママです。料理は嫌い、食べる事は好き。

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このレシピのキーワード

水煮大豆卵酒玉ねぎ合い挽き

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