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スクオッシュ シェルパスタ
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スクオッシュ シェルパスタ-レシピのメイン写真

スクオッシュ シェルパスタ

ivanka
ivanka @cook_40069998

秋が来ました、季節のスクオッシュ、パンプキンを使ったパスタです。
このレシピの生い立ち
簡単でさっぱりしたパスタです。

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ivanka
ivanka @cook_40069998

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材料

4人
  • シェルパスタ 15分ゆでる 20個
  • ソース
  • オイル 大さじ1
  • 牛ミンチ 1パック
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • にんにく(みじん切り) 3個
  • チリパウダー 小さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ1
  • その他
  • チキンストック 2−4カップ
  • スクオッシュ 薄めに切る 1個(小)
  • ケイルやほうれん草の葉 1パック
  • 仕上げ
  • パルメザンチーズ ふりかける
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作り方

  1. 1

    ソース:オイルを熱しミンチを炒める
    中火5−8分
    その他の材料を加え炒める
    中火3分
    小麦粉を加え炒める
    中火1分

  2. 2

    ストック&スクオッシュを加え、スクオッシュが柔らかくなるまで煮る
    弱火
    汁が足りなければ足しながら仕上げる

  3. 3

    ケイルなどを加え蓋をしてやわらかくする
    火から外す

  4. 4

    シェルパスタはお湯に塩を加え15分湯でる

コツ・ポイント

余ったらチーズやご飯を足してオーブンで焼いて翌日食べると美味しいです。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2019/10/12 01:50に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

パスタ ほうれん草 にんにく 薄力粉 牛ひき肉 小麦粉 玉ねぎ

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