さつまいもを一口大に切って 耐熱容器に入れ ふわっとラップをしてレンジで500W・5〜6分チンする。

ベーコンと玉ねぎを細めにスライスし オリーブオイルでよく炒め、お好みでレーズンを入れる。

弱火にして 、レンジで柔らかくなったさつまいもを入れ(少し潰しても◎)バター・砂糖・マヨネーズの順に入れ和える。