中火のフライパンに油を入れて温まったらニンニクをいれる。

ニンニクの香りがしてきたらもやしをいれて中火～強火で30秒ほど炒める。

塩とうま味調味料を入れて40秒ほどよく混ぜて、もやしが少ししなっとしてきたらOK。器に盛って黒胡椒をかけてたら完成。