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サンマ焼きに梅もみじ。
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サンマ焼きに梅もみじ。-レシピのメイン写真

サンマ焼きに梅もみじ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

何と、今年初サンマ！となれば、焼いて食らうのがベスト！！
このレシピの生い立ち
さんま不漁のニュースは今年の重大or十大ニュースになるかも？今年の"お初”が納めのさんまにならないよう、祈りを込めて焼きました！

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サンマ焼きに梅もみじ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

何と、今年初サンマ！となれば、焼いて食らうのがベスト！！
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材料

４人分
  • 生さんま ４尾
  • 塩 適宜
  • だいこん 300～400g
  • 鷹の爪 １本
  • 梅酢 大さじ１
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作り方

  1. 1

    大根に切り込みを入れて鷹の爪１本を挟め、紅葉おろしを作ります。そこに梅酢を追加します。

    • サンマ焼きに梅もみじ。作り方1写真
  2. 2

    【画像なし】生さんまの表裏に切り込みを３本ずつ入れ、塩を適宜振り、グリルで焼きます。中火で22分の姿焼きモードです。

  3. 3

    焼けました。"梅もみじ”をたっぷり添えて、どうぞ！

    • サンマ焼きに梅もみじ。作り方3写真

コツ・ポイント

もみじおろしに梅酢を合わせて、単なる大根おろしじゃないものにします。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2019/10/05 16:12に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

さんま トウガラシ

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