簡単 時短でおいしい煮っころがしホコホコてすこのレシピの生い立ち友達に教えてもらいました。皮むくのもらくです
長芋は皮をむき 一口大(これはお好みで)にきり酢水にさらす
鍋に火を入れあたたまったらごま油をいれて酢水にからザルにあげた 長芋をいれて 炒める
油をまわしたら みりん しょうゆをいれます計っていれたことがないので 参考までに分量書きました甘めがおいしいです
ミンチをいれ(なくでもよい)火が通ったらおだしを芋が半分つかる位いれ味を見てうすければ醤油を足し落とし蓋して煮る
ざっくり火が通ったらできあがり少しホコホコさせた方がおいしいです生でも食べれるので 火の通し具合はお好みで
だしより先にみりん 醤油で味をさきにつけると味がよくしみます
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