ストウブで鯖缶と大根の梅煮※圧力鍋でも♪
kiiyon @cook_40130243
簡単なのに味しみしみで美味しいですよ^_^大根に葉が付いていれば一緒に煮込みます♪※ピコココットラウンド24cm使用
このレシピの生い立ち
鯖と大根と梅干しを使った煮物が食べたいと娘からのリクエストがあり、作ってみました^_^
STAUBだと野菜の旨味が逃げずに、味がじわじわと染み込みますね♪
ストウブで鯖缶と大根の梅煮※圧力鍋でも♪
簡単なのに味しみしみで美味しいですよ^_^大根に葉が付いていれば一緒に煮込みます♪※ピコココットラウンド24cm使用
このレシピの生い立ち
鯖と大根と梅干しを使った煮物が食べたいと娘からのリクエストがあり、作ってみました^_^
STAUBだと野菜の旨味が逃げずに、味がじわじわと染み込みますね♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて2cm厚さに切りイチョウ切りにする。葉があれば5cm位に切る。●は混ぜ合わせておく。
- 2
鍋にごま油を熱し、中火で大根を炒め、しんなりしてきたらサバ缶と●を全て加え、煮立ったら蓋をして弱火にし20〜25分煮る。
- 3
20〜25分たったら火を止めそのまま蓋を開けずに放置してできあがり♪※少なくとも10分はそのままに♪
- 4
【圧力鍋の場合】ごま油を中火で温め大根を軽く炒めたら火を止め、●を全て入れて蓋をし中火にかける。
- 5
圧がかかったら弱火にし、4分たったら火を止め、圧が下がったら蓋を開け、強めの弱火で、5、6分煮詰めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
鯖缶はほぐさないで下さい^_^
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047589
