栗の渋皮煮入りパウンドケーキ
＊miel＊mog＊ @cook_40278363
外はさっくり、中はしっとり。簡単に作れて、栗の味もしっかり楽しめるパウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮がそのまま食べるには少し硬くなってしまったけど捨てるのはもったいない、、、。そんなときに思いついたレシピです(^o^)
栗の渋皮煮入りパウンドケーキ
外はさっくり、中はしっとり。簡単に作れて、栗の味もしっかり楽しめるパウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮がそのまま食べるには少し硬くなってしまったけど捨てるのはもったいない、、、。そんなときに思いついたレシピです(^o^)
作り方
- 1
バターと卵を常温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。オーブンを170度に予熱する。
- 2
栗の渋皮煮を5ミリ角に刻んでおく。
- 3
バターをボウルに入れよく混ぜる。砂糖を3回に分けて、白くふわっとなるまでしっかり混ぜ合わせる。
- 4
溶き卵を5回に分けて加えながら分離しないようしっかり混ぜ合わせる。
- 5
ベーキングパウダーと合わせてふるっておいた薄力粉を3回に分けて加えながら、ゴムベラで縦に切るようにさっくり混ぜていく。
- 6
刻んでおいた栗の渋皮煮とそのシロップを加え軽く混ぜ合わせる。
- 7
型に生地を流し入れる。空気を抜くため、数回台に打ち付ける。
- 8
170度のオーブンで40分焼く。途中焦げそうであればアルミホイルをかぶせる。
- 9
冷めたら型から外して出来上がり☆
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sakusakuna -
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