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お家にあるもので八宝菜風あんかけ
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お家にあるもので八宝菜風あんかけ-レシピのメイン写真

お家にあるもので八宝菜風あんかけ

るんちゃん♪♪
るんちゃん♪♪ @cook_40248612

白菜が安かったので冷蔵庫にあったもので
簡単に作りました

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白菜が安かったので
冷蔵庫にあるもので白菜を使った一品を考えました

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るんちゃん♪♪
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材料

4人分
  • 白菜 3枚
  • 椎茸 3個
  • 人参 4/1本
  • ヤングコーン 1缶
  • ピーマン 3個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • ゴマ油 少々
  • 水とき片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切ります

    • お家にあるもので八宝菜風あんかけ作り方1写真
  2. 2

    エビは皮をむき、背わたを取ります

    • お家にあるもので八宝菜風あんかけ作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンでエビを炒めます

    • お家にあるもので八宝菜風あんかけ作り方3写真
  4. 4

    エビの色が変わったら野菜を入れてしんなりするまで炒めます
    鶏ガラスープの素、塩胡椒、醤油で味を整えます

    • お家にあるもので八宝菜風あんかけ作り方4写真
  5. 5

    野菜から水分が出るのでお水は入れず、水とき片栗粉を入れてあんかけにします
    最後にゴマ油を少々回しかけます

    • お家にあるもので八宝菜風あんかけ作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったご飯にかけて完成です

    • お家にあるもので八宝菜風あんかけ作り方6写真

コツ・ポイント

野菜の火の通りを同じにするために
火の通りの悪いものは薄く切り
１度に調理しちゃいます

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るんちゃん♪♪
るんちゃん♪♪ @cook_40248612
2019/10/04 12:03に公開
娘1人と3人の男の子を育てるシングルマザーです仕事と家事と子育ての合間を縫って簡単で楽しく美味しいご飯が作れたらいいなぁと思っていますよろしくお願いします追記つくれぽありがとうございますどちらに書いたらよいかわからずここに書かせていただきました
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このレシピのキーワード

八宝菜 あんかけ 白菜 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン ベビーコーン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047760
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