えのきを裂いてほぐしておく。アスパラは適当な長さに,ウインナーは薄めに切っておく。

フライパンでバターを細かい泡がたつまで熱する。
細かい泡がたったら1を入れて炒める。

えのきがしんなりしてきたら,塩コショウ・めんつゆを加えて更に炒めて完成。