作り方
- 1
塩を入れた熱湯でパスタを茹でる
- 2
パスタを茹でてる間に薄切りのニンニクと細かく切った鷹の爪を油で炒めて香りが出てきたらツナとキャベツも炒める。
- 3
パスタの茹で汁50ccを2のフライパンに入れて乳化させて、醤油で味付け。
- 4
茹で上がったパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせ完成。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な人は鷹の爪なしか細かくせずに使用すると良いです。カボスやスダチなどかけてもサッパリでおいしいです。
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