タラは塩胡椒しておく。焼く前に小麦粉をまぶす。玉ねぎは細く切る。

フライパンを強火で熱して油を入れる。温まったフライパンにタラを皮から入れる。全部入れたら酒を回し入れて蓋をする。

タラを両面焼いたら一旦取り出し、フライパンを綺麗にしてからもう一度温める。玉ねぎを焼いて、焦げ目が付いたらタラを入れる。

塩胡椒、バターを入れて絡まったら、麺つゆを入れる。

混ぜて完成。