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マッシュルームのポタージュ
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マッシュルームのポタージュ-レシピのメイン写真

マッシュルームのポタージュ

さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719

きのこ嫌いの子供たちが「美味しい～また作って～」とだまされてくれます。お試しください♪
このレシピの生い立ち
お料理学校で習ったものを作りやすくしてみました。

きのこ嫌いの子供たちが「美味しい～また作って～」とだまされてくれます。お試しください♪
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さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719

きのこ嫌いの子供たちが「美味しい～また作って～」とだまされてくれます。お試しください♪
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材料

4人分
  • 玉ねぎのみじん切り ２０ｇ
  • にんにく １かけ
  • マッシュルーム 4パック（２００ｇ）
  • バター ８０ｇ
  • 湯 ５００ｍｌ
  • コンソメ 2個
  • 生クリーム １００ｍｌ
  • パセリのみじん切り 適宜
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    にんにくとたまねぎはみじん切りにしてバターでゆっくりと炒めます。

  2. 2

    スライスしたマッシュルームを加えてさらに炒めます。

    • マッシュルームのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    湯とコンソメを加えてしばらく煮込み、ミキサーにかけてなめらかにします。

  4. 4

    生クリームを加えて沸かさないように温め塩コショウで味を調えます。パセリを散らして完成。

    • マッシュルームのポタージュ作り方4写真
  5. 5

    シシュポスさんの素敵すぎるランチに加えていただきました♪嬉しい♡

コツ・ポイント

玉ねぎ、にんにくの代わりにエシャロットや長ネギを使ってもおいしいです。

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さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719
2017/05/24 06:48に公開
大切な友人がお菓子や料理を作りに来てくれるようになって１８年目。クックパッドは７年目。皆様のつくれぽやレシピが勉強になってます♪感謝です♡『クックパッドで見つけた！糖質オフの大人気レシピ』にレシピを掲載していただきました♪おいしいもの大好き☆このシアワセをたくさんの方とわかちあいたいです♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ マッシュルーム 生クリーム にんにく バター 湯 玉ねぎ

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