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ピリ辛玉こんにゃくの炒め煮
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ピリ辛玉こんにゃくの炒め煮-レシピのメイン写真

ピリ辛玉こんにゃくの炒め煮

瀬のしろ
瀬のしろ @cook_40255204

健康食品としても食べられるこんにゃく。その中でも玉こんにゃくは食べ方ひとつで結構美味しいです。
このレシピの生い立ち
板こんにゃくでも美味しいですが、あえて玉こんにゃくの方が美味しいので考えたレシピ。

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このレシピの生い立ち
板こんにゃくでも美味しいですが、あえて玉こんにゃくの方が美味しいので考えたレシピ。

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ピリ辛玉こんにゃくの炒め煮

瀬のしろ
瀬のしろ @cook_40255204

健康食品としても食べられるこんにゃく。その中でも玉こんにゃくは食べ方ひとつで結構美味しいです。
このレシピの生い立ち
板こんにゃくでも美味しいですが、あえて玉こんにゃくの方が美味しいので考えたレシピ。

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材料

2人分
  • 玉こんにゃく 10個
  • 鷹の爪 1本
  • 七味唐辛子 適量
  • 濃口醬油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • だしの素 大さじ1
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    玉こんにゃくはサッと洗っておく。

  2. 2

    鍋に玉こんにゃく、濃口醤油、みりん、だしの素、水を加え、煮含める。

  3. 3

    輪切りにした鷹の爪を加え、水分がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    お皿に盛り付け、七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、玉こんにゃくを使用するところがポイント!

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瀬のしろ
瀬のしろ @cook_40255204
2019/07/10 03:22に公開
ゼロから始める猫生活...にゃせばにゃる、にゃんとかにゃる、にゃにごとも。
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炒め煮 トウガラシ

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