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☆手羽元の炭火焼き風マスタードチキン
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☆手羽元の炭火焼き風マスタードチキン-レシピのメイン写真

☆手羽元の炭火焼き風マスタードチキン

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278

ちょっと焦げ目がつくぐらいがおいしい大人な味付けの、炭火焼き風マスタードチキン！
このレシピの生い立ち
手羽元がたくさんあったので、作りました。

ちょっと焦げ目がつくぐらいがおいしい大人な味付けの、炭火焼き風マスタードチキン！
このレシピの生い立ち
手羽元がたくさんあったので、作りました。

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☆手羽元の炭火焼き風マスタードチキン

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278

ちょっと焦げ目がつくぐらいがおいしい大人な味付けの、炭火焼き風マスタードチキン！
このレシピの生い立ち
手羽元がたくさんあったので、作りました。

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材料

4人分
  1. 手羽元 10本(600g)
  2. ●砂糖 大さじ1
  3. ●塩 小さじ1/2
  4. ●しょうゆ 小さじ1
  5. ●みりん 小さじ1
  6. ●粒マスタード 大さじ1
  7. ●オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに●を混ぜて、鶏肉を入れてよく揉みこむ。

    • ☆手羽元の炭火焼き風マスタードチキン作り方1写真
  2. 2

    ラップを手羽元に密着させるように、空気が入らないようにかけて、冷蔵庫で30分寝かせる。

    • ☆手羽元の炭火焼き風マスタードチキン作り方2写真
  3. 3

    ～30分後～
    オーブンを、220度で30分焼けるように余熱をはじめる。

    • ☆手羽元の炭火焼き風マスタードチキン作り方3写真
  4. 4

    耐熱皿にアルミホイルを敷いて、手羽元を並べる。

    • ☆手羽元の炭火焼き風マスタードチキン作り方4写真
  5. 5

    余熱が完了したら天板にのせて、オーブン(220度)で30分焼く。

    • ☆手羽元の炭火焼き風マスタードチキン作り方5写真
  6. 6

    あら熱が取れたら、取り出す。

    • ☆手羽元の炭火焼き風マスタードチキン作り方6写真

コツ・ポイント

ちょっと焦げ目がつくぐらいがいいです。焦げすぎたり焦げ目がつかないようなら、温度を調節してください。

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ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278
2016/08/09 01:27に公開
「エンジェルうさぎとデビルうさぎ」という漫画を描いています黄色ネコちゃんの計量スプーンは縦10.5cmです、大きさの参考に…普段使っている調味料は【しょうゆ】キッコーマン/しぼりたて生しょうゆ(こいくち)【みりん】タカラ/純米本みりん【だしの素】味の素/ほんだし【鶏ガラスープの素】味の素/丸鶏ガラスープ【みそ】イチビキ/赤だしみそ(だし入り)
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