霜降りひらたけの生姜炒め
クレヨンパトラ @cook_40038952
箸休めにも！お弁当のおかずにも！ノンオイルで⭐
このレシピの生い立ち
主人が好きなお袋の味。手に入りやすい 霜降りヒラタケを使って作りました！
霜降りひらたけの生姜炒め
箸休めにも！お弁当のおかずにも！ノンオイルで⭐
このレシピの生い立ち
主人が好きなお袋の味。手に入りやすい 霜降りヒラタケを使って作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は皮を剥き千切りにする。ヒラタケは石づきを切り落とし１本づつに ほぐす。必要に応じて洗い・大きいものは縦半分に切る。
- 2
フライパンにヒラタケと生姜を入れ中火で軽く炒めたら酒を入れ蓋をし３～５分 蒸し焼きにする。(写真は倍量で作ってます)
-
- 3
醤油・うまみ調味料を入れ水分が ほぼ無くなったら出来上がり。
- 4
生姜を入れるタイミングは作り方3の時でも大丈夫です。また違った感じの生姜の風味が味わえます！
- 5
普通のヒラタケを使った生姜炒めはこちら(レシピID：18060434)
-
コツ・ポイント
油を使わないのでテフロン等の くっつかないフライパンがお勧めです。
お使いの調味料によって味の濃さが違うので お好みで加減してください。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20049201
