モロッコいんげん の卵とじ
ハっぴ～やん @cook_40100297
点火時間7分
モロッコいんげんの鮮やかな緑色で初夏を感じるおかず(⌒‐⌒)
色のシンフォニーシンフォニーも楽しみます
このレシピの生い立ち
昨夜使いきれなかったモロッコいんげんを冷凍保存してました。自然解凍10分程で、色鮮やかな緑色でしんなりしているなぁ～。
彩り鮮やかな卵とじを作りま〜す。
緑(モロッコ) ピンク(ウインナー) 黄(卵) 茶(しめじ)が 奏でる色のシンフォニー
モロッコいんげん の卵とじ
点火時間7分
モロッコいんげんの鮮やかな緑色で初夏を感じるおかず(⌒‐⌒)
色のシンフォニーシンフォニーも楽しみます
このレシピの生い立ち
昨夜使いきれなかったモロッコいんげんを冷凍保存してました。自然解凍10分程で、色鮮やかな緑色でしんなりしているなぁ～。
彩り鮮やかな卵とじを作りま〜す。
緑(モロッコ) ピンク(ウインナー) 黄(卵) 茶(しめじ)が 奏でる色のシンフォニー
作り方
- 1
材料を準備します。
-
- 2
★モロッコいんげんとウインナーは 細切り、しめじは1〜2cmの長さに切ります。
⚫卵をわり、塩と砂糖は 混ぜておきます。 -
- 3
フライパンに油を入れ、
★を炒めます。
まずは、 -
- 4
しめじをさぁ～っと炒めて、
-
- 5
ウインナーをさぁ～っと炒めて、
-
- 6
モロッコいんげんを加え、さぁ～っと炒め、
-
- 7
ウェイパーを入れ、
-
- 8
味を調えます。⇒ ★完成
- 9
次に
とき卵⚫を入れ、 -
- 10
卵とじにします。
-
- 11
お皿に盛り付けて、出来上がりです。
-
- 12
兄弟レシピ
レシピID20050327
しっかり塩味です。 -
コツ・ポイント
冷凍保存したモロッコいんげんは、
自然解凍でしんなりして 炒め時間は短縮できます。
火が通りにくい食材から 一気に炒めます。
そして 一気に 卵で とじします。
似たレシピ
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色鮮やか ☆卵とじ☆ 色鮮やか ☆卵とじ☆
子供の好きなものを入れた卵とじにしてみました。赤色のかまぼこを使うことで色鮮やかに仕上がりました。手早くできるので、お弁当のおかずにも良いと思います。
さつくん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20049410
