電子レンジの加熱はお好みで。
レシピのはやや柔らかめです。
でもしっかりレンジ加熱した方がモロッコいんげんは美味しくなるような気がします。

卵は水と油を加え、ボソボソしない少しゆるめの仕上がりにしました。
シメジを加えるのも良いです。