フルーツポークカレー

Name: フルーツポークカレー
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ（粗みじん） 中３個; 人参（粗みじん） 小１本; バナナ(粗みじん） １本; りんご（粗みじん） １個; しめじ（粗みじん） １／４株; サラダ油 ３０g; 塩 小さじ１; 豚肉ロース角切り ４００g; カレーペースト野菜 大さじ１と１／２; カレーペーストチキン 小さじ１; シナモン 小さじ１／２; カルダモン 小さじ１／２; ナツメグ 小さじ１／２; 水 ３５０ｍｌ; ヨーグルト ４５ｍｌ; はちみつ 大さじ１／２; しょうゆ 小さじ１

acchan☆mam @cook_40107261

マイルドでうまみたっぷりなのに、ルウのカレーのように重くない、お気に入りのカレー☆
娘も、辛党の旦那さんもモリモリ♡
このレシピの生い立ち
娘を妊娠中にカレーが大好きになり（味覚が変わって（笑））、毎週のように食べていました☆たくさんのアレンジの中の一つです♡

フルーツポークカレー

acchan☆mam @cook_40107261

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材料

４人分

玉ねぎ（粗みじん）中３個
人参（粗みじん）小１本
バナナ(粗みじん）１本
りんご（粗みじん）１個
しめじ（粗みじん）１／４株
サラダ油３０g
塩小さじ１
豚肉ロース角切り４００g
カレーペースト野菜大さじ１と１／２
カレーペーストチキン小さじ１
シナモン小さじ１／２
カルダモン小さじ１／２
ナツメグ小さじ１／２
水３５０ｍｌ
ヨーグルト４５ｍｌ
はちみつ大さじ１／２
しょうゆ小さじ１

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作り方

1

厚手の鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ～りんごを入れ、塩を振り入れて１０分くらい炒める。水分が飛んでしんなりしたらOK
2

豚肉を加え、カレーペースト野菜～ナツメグを加えて炒める。肉の色が変わったら、水とヨーグルトを加える。
3

蓋をせず中火で煮込み、沸いてきたら弱火にして蓋をし、３０分煮込む。
4

肉を取り出し、残りをミキサー（スティックタイプでもOK）にかける。
5

肉を戻し入れ、はちみつ、しょうゆを加えて調味する。

コツ・ポイント

一晩冷蔵庫で寝かせると、さらに味がなじんで美味しいです♡
カレーペーストは、「カレーの壺」という商品を使っています☆

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つくれぽ

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acchan☆mam @cook_40107261

2016/06/25 13:11に公開

ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です（涙）が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/

このレシピのキーワード

ポークカレー鶏肉りんごシメジバナナにんじんはちみつシナモンカルダモン豚ロースヨーグルト玉ねぎ

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