白菜をみじん切りにして、塩（分量外）を振っておいておく。

ニラは小口切りにし、しいたけはみじん切りにする。

白菜の水を絞り、ニラ、しいたけ、ひき肉と一緒にして、塩こしょうとゴマ油を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

包む。

焼く。