小松菜は3センチくらいのざく切り。油揚げは5ミリ幅くらいの細切りに。きのこは石づきを落としておく。

フライパンでバターを熱し、にんにくチップと豚ひき肉を炒め、軽く火が通ったら小松菜を入れる。

小松菜が少ししんなりしてきたら、きのこ類と油揚げを投入し炒める。油分が足りなければバターを追加。

火が通ったら黄金タレを回しかけてサッと炒める。味をみて足りなければ好みで塩をふって出来上がり。