薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、よく混ぜておく。

ボウルに粉類、牛乳、油を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜる。

プリン型に紙カップを敷き、生地を流し込む。

フライパンに並べ、水を張り、火にかける。

沸騰してきたら蓋をし、やや強火で10〜15分蒸す。竹串を刺してみて何もついてこなければ火を止める。