カボチャのしっとり蒸しパン
ふっくら美味しくできました^_^
このレシピの生い立ち
残り物の片付けたいのと、粉もののおやつが食べたくなったので。
作り方
- 1
.卵とプレーンヨーグルト、牛乳、甘麹をボー ルに入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
1のボールにホットケーキミックスを加えて
こねないようにさっくり混ぜる。 - 3
カボチャを電子レンジで下ゆでして、角切りにしたものを加える。
- 4
ココット型に紙カップを入れて生地を流し込み、ビタクラフトに2センチほど水を入れて、１２分程度蒸して出来上がり。
コツ・ポイント
生地を練らずにさっくり混ぜるきれいに膨らみます。
甘麹はなければ、砂糖で代用できます。
ビタクラフト（無水鍋）がなければ、フライパンや普通の鍋でも蒸すことができます。
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