作り方
- 1
豚こま肉は小さく切り、大根と人参は細切りにします。
大根は切ってしばらく水につけておきます。 -
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、豚こま肉を炒める。次に大根と人参を入れて炒め、しんなりしてきたら砂糖を加えて味をなじませる。
- 3
酒、醤油、水、顆粒だしを加える。強火にして煮詰めて照りをだし、最後に香り付けにごま油をまわしかけて出来上がり♡
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コツ・ポイント
大根を水に浸しておくとしゃきっとして、苦味もありません。
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