（A）をよく混ぜ合わせておきます。

小さめのお鍋に（Ｂ）を入れ蓋をして弱火にかけます。えびが赤くなり火が通ったらえびと蒸し汁に分け、蒸し汁は（Ａ）に入れます

炊きたてご飯に（A）を回しかけてうちわで扇ぎながら切るように混ぜ合わせ冷ましておきます。

えびは1cm幅、ハムは縦横0.5cmアボカド、きゅうり、チーズは0.5cm角、とうもろこしは実を削ぎ取りバラバラにします

えびは飾り用に半分残して、3と4を混ぜ合わせます。味見をして薄口醤油で調整してください。

5をお皿に盛り付け、残りのえびと（Ｃ）で彩り良く飾り付けます。