ピーマンを繊維に沿って細切り。それを半分にします。

フライパンに油(大1)をひきます。熱くなる前にピーマンも入れます。弱めの中火で炒めます。

ピーマンがしんなりしてきたら、しらすを入れます。軽く混ぜたら、☆を入れます。

水分がほとんどなくなったら、鰹節を入れて残りの水分を吸わせたら、できあがり。