ピーマンとしらすのきんぴら
しおり糸 @cook_40214331
甘めの味付けなので、3歳の息子も食べられます！
このレシピの生い立ち
もう一品野菜を追加したいが、息子にも食べやすい味付けをと思って作りました。なので少し甘めです。
ピーマンとしらすのきんぴら
甘めの味付けなので、3歳の息子も食べられます！
このレシピの生い立ち
もう一品野菜を追加したいが、息子にも食べやすい味付けをと思って作りました。なので少し甘めです。
作り方
- 1
ピーマンを繊維に沿って細切り。それを半分にします。
- 2
フライパンに油(大1)をひきます。熱くなる前にピーマンも入れます。弱めの中火で炒めます。
- 3
ピーマンがしんなりしてきたら、しらすを入れます。軽く混ぜたら、☆を入れます。
- 4
水分がほとんどなくなったら、鰹節を入れて残りの水分を吸わせたら、できあがり。
コツ・ポイント
ゆっくりピーマンを炒めることで味が入ります。それと、カサが減るので量が食べられます。
苦味も感じにくくなるので、ピーマンが苦手な子どもにも食べやすいです。
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