さけるチーズでモンブラン風ポテサラ
みゆコ @cook_40059744
さけるチーズをとにかく細く割いてポテサラにのっけちゃいました。ご家庭のポテサラを少し可愛くデコっちゃいましょう('ω')
このレシピの生い立ち
一口大にしてコロコロしただけでも可愛いポテサラになると思いますが、さらにデコったら可愛いくなり子供も喜んでくれるかなと思って作りました。
さけるチーズでモンブラン風ポテサラ
さけるチーズをとにかく細く割いてポテサラにのっけちゃいました。ご家庭のポテサラを少し可愛くデコっちゃいましょう('ω')
このレシピの生い立ち
一口大にしてコロコロしただけでも可愛いポテサラになると思いますが、さらにデコったら可愛いくなり子供も喜んでくれるかなと思って作りました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、柔らかくなるまで湯がく。
- 2
ジャガイモを湯がいている間にさけるモッツァレラチーズをできるだけ細く割く。
- 3
湯がき終わったジャガイモはマッシャーで潰し、牛乳を加えて口当たり滑らかなマッシュポテトを作る。
- 4
マッシュポテトを4等分し、1/4には梅干しのペーストを混ぜ合わせ、ピンクのマッシュポテトを作る。
- 5
もう1/4には青のりを加え混ぜ、緑色のマッシュポテトを作る。
- 6
残った1/2のマッシュポテトにはマヨネーズと塩コショウを加えて混ぜておく。
- 7
⑥のマッシュポテトを半分にし、梅干しと青のり入りマッシュポテトにざっくりと混ぜ、まだらな感じにする。
- 8
一口サイズに丸めて、上からチーズでデコレーションしてあげると、モンブラン風に。
可愛くお皿に盛り付けてあげてください。
コツ・ポイント
一口サイズにすれば可愛らしく、大きめに作ってもインパクトのあるものに出来上がります。
まだらに混ぜ合わせることで、断面がイチゴミルクやメロンバニラアイスのように見え可愛らしくなりますよ。もちろん、中身は普段作ってるポテサラでもＯＫです。
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