ホタテときぬさやのクリーム煮
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
旬のきぬさやをホタテの風味が効いたクリーム煮としてやわらかい味でいただきましょう。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月21日和歌山放送で放送ました。旬のきぬさやをホタテの風味が効いたクリーム煮としてやわらかい味でいただきましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
ホタテときぬさやのクリーム煮
旬のきぬさやをホタテの風味が効いたクリーム煮としてやわらかい味でいただきましょう。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月21日和歌山放送で放送ました。旬のきぬさやをホタテの風味が効いたクリーム煮としてやわらかい味でいただきましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
ホタテは半分に切り、塩コショウ少々し、小麦粉少々をつける。
- 2
きぬさやは筋を取りゆでる。
- 3
じゃがいもは１/４に切り薄切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 4
フライパンにこめ油大さじ１を熱し、１.を炒め取り出し、こめ油大さじ１をたし、玉ねぎを炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしたらジャガイモを加えＡを入れ柔らかくなるまで煮（５分）、ホタテ、きぬさやを入れ塩コショウで味を整える。
- 6
5.に生クリームを入れ火を止める。
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