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スーパーの刺身 からの づけ丼&味噌汁
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スーパーの刺身 からの づけ丼&味噌汁-レシピのメイン写真

スーパーの刺身 からの づけ丼&味噌汁

higekuma
higekuma @cook_40036644

まぐろはヅケに、つまは、味噌汁に
このレシピの生い立ち
刺身パックをすべて使い切ります。

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スーパーの刺身 からの づけ丼&味噌汁

higekuma
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材料

1人分
  1. まぐろ(刺身用) 1パック
  2. ■醤油 大さじ2
  3. ■みりん 大さじ2
  4. ■酒 大さじ2
  5. ■ごま油 小さじ1/2
  6. ご飯 適量
  7. 大葉 3枚
  8. つま(刺身に付属)
  9. 卵 1個
  10. すし酢 適量
  11. 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    ごはんを炊く

  2. 2

    まぐろ漬けダレを作る。■で。まぐろを漬けておく
    参考
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/1729393

  3. 3

    すし酢を作る。
    参考
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/2104529

  4. 4

    大葉は、洗って半分に切る。

  5. 5

    ごはんをすし酢に混ぜて、大場をギザギザを外に敷き詰める

  6. 6

    づけまぐろを乗せず。卵の黄身を真ん中に。

  7. 7

    つまは、味噌汁に使う。あくが嫌な人は取る。味噌を混ぜる。卵の白身をかきまぜ入れる。

コツ・ポイント

フーパーの刺身のつまは、血がついていて、そのまま食べるとまずいので、味噌汁にします。

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higekuma
higekuma @cook_40036644
2016/06/22 15:02に公開
会社のそばに引っ越したので、昼、夜は自炊です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20050166
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