エビとズッキーニのコンソメ炒め☆
とととみん @cook_40083659
夏野菜を大好きなエビと一緒に☆
見た目あっさりですが、コンソメ味でコクのあるおかずになりました♩
このレシピの生い立ち
とにかくエビが好き♩
コンソメ味の炒めものに、大好きな野菜をたくさん入れてみたら、おいしい夏のおかずになりました☆
エビとズッキーニのコンソメ炒め☆
夏野菜を大好きなエビと一緒に☆
見た目あっさりですが、コンソメ味でコクのあるおかずになりました♩
このレシピの生い立ち
とにかくエビが好き♩
コンソメ味の炒めものに、大好きな野菜をたくさん入れてみたら、おいしい夏のおかずになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは1センチくらいの半月切りに、玉ねぎは1センチ角くらいの粗みじん切りに。ヤングコーンは4等分に切ります。
- 2
むきエビは背わたをとり、ベーコンは2センチくらいに切ります。
- 3
フライパンにオリーヴオイルを入れ、ガーリックパウダーをオイルにふります。
- 4
玉ねぎを、ほんのり黄色くしんなりするまで炒め、エビを入れてほんのり白くなるまで、塩コショーをふり、炒めます。
- 5
エビの色がほんのり変わったら残りの野菜とベーコンを入れ炒めます。野菜がしんなりしてきたら、顆粒コンソメをふりいれます。
- 6
塩味の調整をコンソメでしたら、黒胡椒をふって水分がある程度飛ぶまで炒めて、出来上がり♩(ズッキーニがトロッとしてきます)
コツ・ポイント
炒めた時の玉ねぎとズッキーニのとろみがエビに絡むと絶品☆！少し長めに炒めるのがオススメです♩
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