食パンdeエッグベネディクト
すぎたま。 @cook_40099239
たまにはオシャレメニューに挑戦！ハワイの朝食☆エッグベネディクトを食パンで！
このレシピの生い立ち
テレビでエッグベネディクトを見て美味しそうだったので、食パンで作ってみました！
食パンdeエッグベネディクト
たまにはオシャレメニューに挑戦！ハワイの朝食☆エッグベネディクトを食パンで！
このレシピの生い立ち
テレビでエッグベネディクトを見て美味しそうだったので、食パンで作ってみました！
作り方
- 1
【ポーチドエッグ】
お鍋に半分くらいお湯を沸かして、沸騰したらお酢を加えて火を止める - 2
お箸またはおたまでぐるぐるとお湯を混ぜて渦を作り、渦の真ん中に割っておいた卵をそっと入れて卵の形を整えながら３分おく
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- 3
3分経ったらおたまで卵をすくって冷水につけて冷ましてから、キッチンペーパーで水気を取っておく
- 4
【エッグベネディクト】
食パンは半分に切っておき、小松菜、ハムは食べやすい大きさに切っておく - 5
フライパンでハムをこんがり炒めて皿に取り、ハムの油で小松菜を軽く炒めて塩コショウしておく
- 6
トースターで食パンを焼き、焼き色がついたら皿にとり、食パン→小松菜→ハム→ポーチドエッグの順調で乗せていく
- 7
オランデーズソースと黒こしょうをお好みでかけてできあがり☆
-
- 8
【オランデーズソース】
バターを電子レンジで溶かし（10〜15秒くらい）、卵黄、マヨ、レモン汁を加えて混ぜ合わせて完成☆
コツ・ポイント
ポーチドエッグは渦のぐるぐるでキレイな形になります！気になる場合は、対流がおさまってから火をつけて弱火にかけてもOK！
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食パンdeエッグベネディクト風 食パンdeエッグベネディクト風
エッグベネディクトを食べたことない私がイメージして作ったので、少々味が違うかもしれませんが…味は美味しいですよ(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20050363
