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ナシゴレンペーストでモツニラ炒め♪
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ナシゴレンペーストでモツニラ炒め♪-レシピのメイン写真

ナシゴレンペーストでモツニラ炒め♪

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

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材料

4人分
  • モツ 500g
  • *ニンニク 1/2個
  • *酒 大さじ1
  • ニラ 1/2束
  • モヤシ 1袋
  • ※ナシゴレンペースト 大さじ2
  • ※酒 大さじ1
  • ※塩 小さじ1/2
  • ※コショウ 少々
  • 卵 3個
  • サラダ油 大さじ1×2
  • ニンニク(炒め用) 1/2個
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にモツと*印を入れ、かぶるくらい水を入れて蓋をし強火にかける。 ボタンが上がったら中火で2分

    • ナシゴレンペーストでモツニラ炒め♪作り方1写真
  2. 2

    ボタンが下がるまでの間に 野菜を切る。ニンニク半分はみじん切り、ニラは3cm幅に切る。※印を混ぜておく。

  3. 3

    圧が下がったらモツをザルに上げる。フライパンに油大さじ1を入れ強火で溶き卵を炒めたら 皿に上げておく。

    • ナシゴレンペーストでモツニラ炒め♪作り方3写真
  4. 4

    そのフライパンで ニンニク、モツを炒め 更に ニラ モヤシも加え強火で炒め合わせた※印を回し入れ入り卵も合わせたら完成!

    • ナシゴレンペーストでモツニラ炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

モヤシのシャキシャキ感を残すために 野菜を入れたら強火で炒めすぐに合わせ調味料を入れる。

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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2014/06/04 13:28に公開
こんにちは♡いつもいいね!フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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このレシピのキーワード

もつ煮 炒めもの ナシゴレン ニラ もやし モツ にんにく 卵 酒

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