胡桃チアカスタードケーキ

ブタ猫スイーツ
ブタ猫スイーツ @cook_40221939

お友達からカスタード頂いてオレンジ風味で美味しかったので失敗したブランデーケーキの救出に
このレシピの生い立ち
昨夜お友達からカスタードの作り方教えてもらいバニラエッセンスのつもりがオレンジエッセンスで・・・両方入れて出来上がったのを持ち帰り今朝食べていたらサッパリしていて美味しい♪
冷蔵庫に有る物と焼いたら相性が良かったです

胡桃チアカスタードケーキ

お友達からカスタード頂いてオレンジ風味で美味しかったので失敗したブランデーケーキの救出に
このレシピの生い立ち
昨夜お友達からカスタードの作り方教えてもらいバニラエッセンスのつもりがオレンジエッセンスで・・・両方入れて出来上がったのを持ち帰り今朝食べていたらサッパリしていて美味しい♪
冷蔵庫に有る物と焼いたら相性が良かったです

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材料

  1. くるみ 85g
  2. チアシード 大さじ4杯
  3. ホットケーキミックス 200g
  4. ☆バター&キャノーラオイル 合わせて100c
  5. 梅酒 250cc
  6. 牛乳 300cc
  7. 薄力粉 大さじ1
  8. コーンスターチ 大さじ1
  9. ○砂糖(グラニュー糖) 50g
  10. 卵黄 2個
  11. ◎バター 大さじ1
  12. オレンジエッセンス(無くてもok) 1~2滴
  13. ◎バニラエッセンス 1~2滴
  14. ゴールドキウイ 1個

作り方

  1. 1

    ☆チームはパウンドケーキです
    焼き上がったケーキに梅酒300cc入れたらシットリ通りこしたTT
    で250cc

  2. 2

    ○or◎はお友達レシピのカスタードです
    火は使いません
    電子レンジだけです

  3. 3

    牛乳は40度ぐらい
    レンジで2.30分前後ワット数で加減してください

  4. 4

    薄力粉、コーンスターチ砂糖は振るいます
    3を入れます
    ダマに成らないように
    卵黄も説きながら混ぜる

  5. 5

    4をレンジに入れ3~5分
    3~5回は出して搔き混ぜる
    好みの硬さの手前で加熱止めてください

  6. 6

    5に◎を全部入れて全体に混ぜます
    バニラエッセンスのみでもokです

  7. 7

    失敗した☆チームのケーキ2切れ
    写メ撮るの忘れてこの姿(笑)
    1週間冷蔵庫に放置してました

  8. 8

    取り敢えず耐熱皿に敷き詰めました
    7は1切れ分です

  9. 9

    カスタードをお好みの量を乗せる
    量るの忘れました(汗)

  10. 10

    トースターで10分焦げ目付くまで焼いたらキウイを乗せて
    お好みの果物でも

コツ・ポイント

我が家のオーブンレンジは角皿が有りません
オーブンで焼いてみたものの焦げ目が付かないのでトースターに変更

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