節約レシピ★つるるん‼鶏むね肉の冷しゃぶ
ソルティはーぷ @cook_40127995
冷しゃぶ用のお肉がちょっとお高い(泣)そんな給料日前でもツルッとおいしい冷しゃぶを❤
このレシピの生い立ち
永遠の節約の友、むね肉レシピシリーズ(シリーズなのか？)そのままゆでるとパサパサになったので片栗粉をまぶしてみるとツルッと新食感～。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉は皮と脂肪を取り除きなるべく薄く大きめに斜め薄切りにます。片栗粉を薄く引いたバッド等に並べ上からも薄くまぶします。
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- 2
鍋に長ネギ、生姜を入れ煮たたせます。
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- 3
②が沸いたら①を重ならないように入れます。全体が白くなったら取りだし氷を入れたボールで冷やします。
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- 4
③のあら熱がとれたら肉を取り出します。お好みの野菜と盛りつけ好きなドレッシングや冷しゃぶのたれをつけます。
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コツ・ポイント
片栗粉をつけすぎるとおもくなるので薄めにまぶすといいです。なるべくうすーく切るといい感じ❤
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