作り方
- 1
鶏むね肉は下処理した後、中に火が通るまで茹で細かく裂いておきます。
- 2
新玉ねぎは薄くスライスしサッと水煮さらして水分を飛ばします。
アスパラも下処理後、固めに茹で好みの大きさに切ります。 - 3
皿の上にリーフレタスをたっぷりと敷き
鶏むね肉、玉ねぎ、アスパラ、半分に切ったミニトマトを飾り完成です。 - 4
食べる時に★の材料を混ぜ合わせたドレッシングをかけます。
-
コツ・ポイント
鶏むね肉を柔らかく煮るときは水から鍋に入れ沸騰したら火を止め60分、保温調理すると柔らかくなりますが、食中毒の恐れもあるので自己責任んで行ってください。
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