ゴロゴロ夏野菜の挽き肉カレー
ぱるを @cook_40094075
自家栽培の野菜をたっぷり使った挽き肉カレー♪あっ♡人参はスーパーで(〃'▽'〃)あっ♡野菜を作ったのもおばあちゃん♡
このレシピの生い立ち
夏はやっぱりカレーだね♪余ったカレールゥと冷蔵庫にハンパに残ってる野菜を刻んで作れちゃう挽き肉カレーはお助けメニュー( ´艸｀)
ゴロゴロ夏野菜の挽き肉カレー
自家栽培の野菜をたっぷり使った挽き肉カレー♪あっ♡人参はスーパーで(〃'▽'〃)あっ♡野菜を作ったのもおばあちゃん♡
このレシピの生い立ち
夏はやっぱりカレーだね♪余ったカレールゥと冷蔵庫にハンパに残ってる野菜を刻んで作れちゃう挽き肉カレーはお助けメニュー( ´艸｀)
アプリでひらく作り方
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玉ねぎはみじん切り、人参・ズッキーニ・トマトは１㌢角に切る。カレールゥは刻んでおく。
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- 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、人参を炒める。
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- 3
玉ねぎ、人参が透き通ってきたら挽き肉を加えてほぐしながら炒める。
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- 4
挽き肉の色が変わったら、ズッキーニ・トマトを加えて炒め合わせる。鶏ガラスープの素、水を入れてひと煮立ちさせる。
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- 5
カレールゥを入れて溶かし、汁気がなくなるまで煮る。塩こしょうで味をととのえて出来上がり♪
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- 6
お皿にご飯を盛り、出来上がったカレーをかけて真ん中に温泉たまごをのせる。
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- 7
カレーが余ったら、こんがりチーズが美味しい焼きカレー(レシピID：20051053)
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コツ・ポイント
カレールゥは野菜の大きさで変わってくるので調節してください♪ピーマンやナスやパフリカなど冷蔵庫にある野菜をまるっと使い切っちゃいましょう(。・∀・。)ノ
つくれぽ
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