にんにくをすりおろし、Aで適当に切った肉に下味をつけておく。

キャベツは一口大、ピーマンは５ミリ幅、玉ねぎも５ミリ幅のくし切り、人参も５ミリ幅の薄い短冊に切る。

中華なべに油をひき、肉をいため色が変わったら、野菜を人参、玉ねぎ、ピーマン、キャベツの順に炒める。

うどんの玉をいれ、まざったらケチャップ、ソース、カレー粉、塩コショウ少々で味をつけて出来上がり。