サッポロ一番バジルトマトのオムらーめん

やっぱり塩ラーメンにはバジルやトマトが合いますね。
で、ご飯に合う、面白いですね~
このレシピの生い立ち
塩ラーメンにはタマゴ!、特に溶き卵が合う!!
なので、卵と一緒に食べたいな~って。
サッポロ一番バジルトマトのオムらーめん
やっぱり塩ラーメンにはバジルやトマトが合いますね。
で、ご飯に合う、面白いですね~
このレシピの生い立ち
塩ラーメンにはタマゴ!、特に溶き卵が合う!!
なので、卵と一緒に食べたいな~って。
作り方
- 1
材料はこんな感じ。塩ラーメンはスープもすりごまも全部使います。
- 2
切るものといえばトマト半個分をざく切りに、
- 3
バジルは10枚くらいをみじん切りに、最後の飾り用に少しとっておきましょう。
- 4
卵に分量のフレッシュと刻んたバジル半量、ほんの少し塩コショウ、塩ラーメンスープを1/4量入れてよく混ぜます。
- 5
麺をゆでておきましょう。規定時間は3分ですが、2分くらいで、結構硬めですね。
- 6
よく湯切りした麺に、刻んだバジルの半量と塩ラーメンスープ1/4量、オリーブオイル少量を掛けてよく混ぜておきましょう。
- 7
オリーブオイルを熱したフライパンに4の卵を一気に入れて混ぜ、写真くらいでトマトの半量と6の麺を全部入れて、
- 8
オムライスみたいに巻きます。これはレシピID : 19688720の巻き方をご参考に。
あとはチーズをのっけてオッケー - 9
さてソースです。
お湯100ccに塩ラーメンスープの残りとトマトの半量を入れて、 - 10
ひと煮たちしたら水溶きかたくり粉を入れましょう。
入れてすぐ混ぜると写真みたいになりますね。 - 11
あとはオムレツの上にソースを全部かけて、バジルを飾って出来上がり。
- 12
ラーメンスープの味は意外と濃くなりますからね、少し調整してもいいかな?
このレシピだと、ご飯にすごく合いますね(笑)
コツ・ポイント
結構凝った料理に見えますね~
しかし塩ラーメンのスープはイタリアン風に合うなぁ。
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