じゃがいもを30分程度鍋で茹でます。
菜箸がじゃがいもにスルッとささればOKです。

茹でたじゃがいもをボールに移し、砂糖・醤油・みりん・胡椒を加え良くかき混ぜあわせます。

フライパンに鳥ミンチをいれ砂糖・醤油を加えて軽く炒めます。
炒め終わったらじゃがいもの入ったボールにいれ混ぜ合わせます。

【油を使わないため焦げやすいので注意】
フライパンにパン粉をいれ、パン粉全体が茶色く色づくまで炒めます。

ボールのじゃがいもの形を食べやすいサイズに整え炒めたパン粉を満遍なくつけます。

【オーブンがない場合はこの手順は飛ばしてもＯＫ】
300度オーブンで5分程度焼きをいれたら完成です。

お疲れ様でした！