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ミートソーススパゲッティ
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ミートソーススパゲッティ-レシピのメイン写真

ミートソーススパゲッティ

Iowafukui
Iowafukui @cook_40214432

やっぱり定番の大人気のミートソース！
このレシピの生い立ち
砂糖はいれず、トマトを煮詰めて甘みをだし、昔ながらのミートソースを食べたくて

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材料

2人分
  1. 牛肉ミンチ 適量
  2. 人参 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ガーリック 1かけら
  5. トマト缶 1缶
  6. 塩、こしょう 少々
  7. ローリエ 2枚
  8. コンソメ顆粒 小さじ2
  9. ケチャップ 大さじ1
  10. ウスターソース 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ガーリックみじん切りにする

  2. 2

    油をひいたフライパンに、1と牛ミンチを入れ塩コショウして炒める

  3. 3

    水分がなくなったら、トマト缶を入れ、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、ローリエ全て入れて弱火で煮る

  4. 4

    15分ほど煮て、水っぽさが半分になれば出来上がり！
    パルメジャンチーズ、パセリをかける

コツ・ポイント

ガーリックは焦がさないよう、全部一緒に炒めてしまうこと
肉の臭みはローリエでいい香りにしちゃうこと

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Iowafukui
Iowafukui @cook_40214432
2014/06/05 04:52に公開
食べることが大好き！料理を作ることが大好き！
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