あっという間に味染み田舎風肉じゃが♡
みーさん家 @cook_40138663
面倒な事はじゃがいもの皮むきのみ（笑）
あっという間に味染み肉じゃができちゃいますよ^ - ^
このレシピの生い立ち
旦那さんがしっかり味の田舎風肉じゃがが好きなんです
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アプリでひらく作り方
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じゃがいもは皮をむき半分に切ってお水にさらしておきます^ - ^
玉ねぎ、お肉も切っておきます。 - 2
深めのフライパンにごま油をひき、玉ねぎを中火で焼き色が少しつくぐらい炒めて、お肉を入れて酒をふって炒めていきます。
- 3
お肉の色が変わったらじゃがいもを入れて軽く炒め、砂糖、みりん、お醤油、顆粒だし最後にかぶらないぐらいのお水を入れます。
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- 4
ここで味見して味を決めます^ - ^
少し足らないかなぐらいでも煮ていくと味がしっかりするので大丈夫ですよ^ - ^ - 5
蓋をして中火のまま煮て下さい。じゃがいもが柔らかくなったら蓋を取り中火で汁気が少なくなるまで木ベラで混ぜながら煮ます。
- 6
汁気が少なくなり味が絡めばお皿にうつして完成です^ - ^
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- 7
じゃがいもを多めにして次の日残ったら、じゃがいもをつぶして肉じゃがコロッケも美味しいですよ^ - ^
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コツ・ポイント
中火でずっと調理する事でコトコト時間かけて煮る事なく、しっかり味染み肉じゃがが手軽にできちゃいます♡
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