米を研ぎ、30分ほどザルにあけておく。
(無洗米の場合は30分水に浸けておく)

しいたけは、薄くスライス。
人参は、細切りにしていく。

ゴボウはささがきにする。

※ピーラーを使うとラクですが、市販のささがきゴボウを買うともっとラク！

油揚げは細切りにする。

※なるべく細い方が食べやすいかも。

ちくわは、縦に4等分し、5ミリ〜1センチくらいに切っていく。

鶏肉は、皮をはがし、一口大に切っていく。
※もも肉のため、皮が付くと脂っぽくなってしまいます。

フライパンに薄く油をひく。

少し温まったら、鶏肉を投入しさっと炒め、色が変わったら切った野菜を投入し、さっと火を通す。

火を中火にし、◎の調味料をすべて混ぜたものを投入し、煮詰める。水分がなくなったら火を止める。

研いだ米に★を全て加え、メモリより3ミリ程少なくなるよう水を加える。

その上に、煮詰めた具材を乗せる。

※米と混ぜ込むと上手く炊けないので、乗せるだけです！！

すぐに炊飯ボタンを押してokです。

炊けたら15分程蒸らして、混ぜ合わせたら完成です！