豚バラ肉を適当に切ります。

キャベツを3～4㎝四方位の大きさに切ります。

フライパンにサラダ油を熱し豚肉を入れカリッと炒めキャベツも加え炒めさらにもやしを炒めます。

③に冷やご飯(レンジで軽く温めるとほぐしやすいです)を入れやや強火で炒めます。

塩コショウし、トンカツソース、ウスターソース、鰹だしを混ぜ入れ最後にオイスターソースを入れ炒めます。

ご飯を皿に盛り刻みネギ、鰹節、青のりなどをのせて出来上がり。