揚げを沸騰したお湯で5分茹でる。(油抜き)

お湯をきって揚げをまな板の上で、綿棒で伸ばして切る。三角、でも四角でも、お好みで。

揚げの調味料★を鍋にいれ、沸騰したところに、重なってもいいけど、揚げが折れないように広げて煮る。

キッチンペーパーを落としぶたにする。20分ぐらい煮る

ごはんの調味料☆を鍋にいれ砂糖を溶かしたらごはんにまぜる。ゴマは最後にまぜる。

揚げが煮えたら、少し煮汁をきって破れないようにごはんを詰める。