かつおの沖なます焼き

全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
釣り船が沖に出て空腹を満たすために釣ったかつおを船上でおろし、包丁でたたいた後、塩を振って焼いた漁師の船上料理です。
このレシピの生い立ち
本レシピは徳島県の女性農業委員さんによって考案されました。もともとは海の男の料理です。
かつおの沖なます焼き
釣り船が沖に出て空腹を満たすために釣ったかつおを船上でおろし、包丁でたたいた後、塩を振って焼いた漁師の船上料理です。
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